Culinária Ananaense - Mangulão

Ingredientes:

 1 copo americano e 1/2 de leite;

 1 copo americano e 1/2 de óleo;

 1 copo americano e 1/2 de água;

 1 kg de polvilho doce (fécula de mandioca);

 2 colheres de fermento em pó;

 7 ovos;

 300g de queijo (coalho, manteiga ou ricota).

 

Modo de Preparo:

Ferva o leite, a água e o óleo.

Desligue o fogo.

Acrescente a mistura fervida o polvilho doce e o fermento e misture.

Espere esfriar.

Adicione os ovos e em seguida o queijo.

Misture bem e leve para assar em forno médio até dourar.

Bom Apetite!